Χριστουγεννιάτικα "Μελομακάρονα της Γιώτας"
Υλικά
500 γρ. Ταλιατέλες (1 πακέτο κατά προτίμηση βιολογικό)- See more at: http://www.blefarismata.blogspot.gr/2014/12/blog-post_3.html#more
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1/4 (μπορείτε και λιγότερο) τυρί τριμμένο Ρεγγάτο ή Γραβιέρα
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1 μεζούρα κρόκο Κοζάνης (προτιμάτε το τριμμένο όχι τους στήμονες)
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο λεπτές φέτες (προτιμούνται λευκά κρεμμύδια)
1 κόκκινη μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
1/4 γαρίδες μικρές αποφλοιωμένες
λίγο πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομένο
Υλικά
500 γρ. Ταλιατέλες (1 πακέτο κατά προτίμηση βιολογικό)- See more at: http://www.blefarismata.blogspot.gr/2014/12/blog-post_3.html#more
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1/4 (μπορείτε και λιγότερο) τυρί τριμμένο Ρεγγάτο ή Γραβιέρα
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1 μεζούρα κρόκο Κοζάνης (προτιμάτε το τριμμένο όχι τους στήμονες)
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο λεπτές φέτες (προτιμούνται λευκά κρεμμύδια)
1 κόκκινη μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
1/4 γαρίδες μικρές αποφλοιωμένες
λίγο πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομένο
Υλικά
500 γρ. Ταλιατέλες (1 πακέτο κατά προτίμηση βιολογικό)- See more at: http://www.blefarismata.blogspot.gr/2014/12/blog-post_3.html#more
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1/4 (μπορείτε και λιγότερο) τυρί τριμμένο Ρεγγάτο ή Γραβιέρα
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1 μεζούρα κρόκο Κοζάνης (προτιμάτε το τριμμένο όχι τους στήμονες)
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο λεπτές φέτες (προτιμούνται λευκά κρεμμύδια)
1 κόκκινη μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
1/4 γαρίδες μικρές αποφλοιωμένες
λίγο πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομένο
Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι και έντονη μυρωδιά καλοκαιριού
Τα Βλεφαρίσματα σας παρουσιάζουν μια εκδοχή της λιβανέζικης σαλάτας ταμπουλέ, η οποία όμως μοσχοβολάει ελληνικό καλοκαίρι και τρώγεται όλο το χρόνο.
Υλικά
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μέτρια ντομάτα
- 2/3 φλ. πλιγούρι
- χυμός 1-2 λεμονιών
- ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
Διαδικασία
Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπωλ και το μουλιάζουμε για 1/2 ώρα
σε δύο φλυτζάνια καυτό νερό με λίγο αλάτι μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Το στραγγίζουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, την
τομάτα ψιλοκομμένη σε καρέ (τετράγωνα μικρά κομμάτια), τον μαϊντανό
ψιλοκομμένο, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού.Παρατηρήσεις
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε για να αναδειχθούν τα αρώματα.
Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι και έντονη μυρωδιά καλοκαιριού
Τα Βλεφαρίσματα σας παρουσιάζουν μια εκδοχή της λιβανέζικης σαλάτας ταμπουλέ, η οποία όμως μοσχοβολάει ελληνικό καλοκαίρι και τρώγεται όλο το χρόνο.
Υλικά
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μέτρια ντομάτα
- 2/3 φλ. πλιγούρι
- χυμός 1-2 λεμονιών
- ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
Διαδικασία
Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπωλ και το μουλιάζουμε για 1/2 ώρα
σε δύο φλυτζάνια καυτό νερό με λίγο αλάτι μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Το στραγγίζουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, την
τομάτα ψιλοκομμένη σε καρέ (τετράγωνα μικρά κομμάτια), τον μαϊντανό
ψιλοκομμένο, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού.Παρατηρήσεις
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε για να αναδειχθούν τα αρώματα.
Τα Βλεφαρίσματα σας παρουσιάζουν τα παραδοσιακά μας μελομακάρονα, τα "Μελομακάρονα της Γιώτας", σε κανονική αλλά και light έκδοση, καθώς είναι και με φρουκτόζη. Εννοείται ότι θα τα λατρέψετε. Καλές γιορτές, καλά Χριστούγεννα.
