Δίαιτα Dukan - Η δίαιτα των διάσημων που σαρώνει στο Google!




Τα Βλεφαρίσματα χρειάζονται πότε πότε και μια δίαιτα, για να επανέλθουν από τις κραιπάλες.  Μια πολλά υποσχόμενη δίαιτα είναι η Δίαιτα Dukan, ακολουθώντας την τακτική των "χημικών" δίαιτων... Και λόγω του ότι σύντομα θα ψάχνουμε για μαγιό και παραλία.... σας την παρουσιάζουμε!


Ο γιατρός Pierre Dukan, σπούδαζε νευρολόγος όταν ένας ασθενής του, που αγαπούσε το κρέας, του ζήτησε (πριν από 30 χρόνια) να του βρει μια δίαιτα για να χάσει κιλά. Ο Dunkan του έγραψε ένα πρόγραμμα και μέσα σε μία εβδομάδα ο ασθενής είχε χάσει 3 κιλά χωρίς να έχει στερηθεί σχεδόν τίποτα. Ο νευρολόγος εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ που άφησε τη Νευρολογία και σπούδασε Διατροφολογία (μάλλον κατάλαβε ότι η ιδέα του θα τον έκανε πλούσιο). Από τότε ασχολείται αποκλειστικά με την τελειοποίηση της δίαιτάς του. 

Η δίαιτα Dukan είναι μια παραλλαγή των γνωστών πρωτεινούχων δίαιτων με την διαφορά ότι δεν περιορίζει τις ποσότητες. Μοιάζει αρκετά με την δίαιτα Άτκινς για την οποία πολλά έχουν γραφτεί και τα περισσότερα μιλούν για την εξασθένηση του οργανισμού.  Η Dukan θεωρείται πιο υγιεινή.  Και έχει την λογική να βάλει την υγιεινή διατροφή στην ζωή μας.

Αν θέλετε να ακολουθήσετε την δίαιτα, πρέπει να γνωρίζετε ότι χωρίζεται σε 4 στάδια:

  1. ΕΠΙΘΕΣΗ : Διατροφή αποκλειστικά με πρωτεϊνη
  2. ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ: Μικρή χαλάρωση με συνδυασμό διατροφής σε πρωτεϊνη - λαχανικά
  3. ΕΔΡΑΙΩΣΗ: Προσυντήρηση των κιλών που έχουμε χάσει με μικρή προσθήκη υδατανθράκων
  4. ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ: Κάνουμε τρόπο ζωής την μετρημένη διατροφή.

1η φάση - ΕΠΙΘΕΣΗ
Η διάρκεια της φάσης αυτής καθορίζεται από τα κιλά που θέλετε να χάσετε:

  • 1-5 κιλά = 2 μέρες
  • 6-10 κιλά = 3 μέρες
  • 11-15 κιλά = 5 μέρες
  • 16-20 κιλά = 7 μέρες
  • 21 και άνω κιλά = 10 μέρες

Αυτά που μπορείτε να τρώτε σε απεριόριστες ποσότητες είναι τα εξής:
  • Σολομός καπνιστός
  • Όλα τα ψάρια και θαλασσινά (και κονσέρβες σε νερό)
  • Αυγά (2 κρόκους καθημερινά απεριόριστα ασπράδια)
  • Κοτόπουλο/γαλοπούλα χωρίς πέτσα
  • Μοσχάρι άπαχο
  • Γαλοπούλα καπνιστή
  • Γάλα/γιαούρτι 0%
  • Cottage cheese
  • Mυζήθρα άπαχη
  • Όλα τα μπαχαρικά (χωρίς ζάχαρη)
  • Cream cheese χαμηλών λιπαρών
  • Ξύδι
  • Λεμόνι (έως 1 την ημέρα)
  • Μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη)
  • Γλυκαντικά
  • Αναψυκτικά light επιτρέπονται με μέτρο
  • Αλάτι περιορισμένο
  • Υποχρεωτικά 1,5 κουτ. σούπας βρώμη καθημερινά (στο γιαούρτι ή μέσα στο φαγητό) για να βοηθήσουμε το έντερό μας να δουλεύει σωστά
  • Μαγειρεύουμε στο φούρνο/ατμό/γκριλ bbq/ αντικολλητικό τηγάνι.
  • Δεν χρησιμοποιούμε περισσότερο από 2 κουτ. σούπας λάδι καθημερινά.

Σας φαίνεται δύσκολη;  Ας δούμε ένα παράδειγμα πρωτεϊνούχας μέρας:

Δεκατιανό: Ένα μικρό άπαχο γιαούρτι ή 115 γραμμάρια άπαχο κότατζ τσιζ.

Μεσημεριανό: Μπούτι από κοτόπουλο ή φιλέτα σολομού ποσέ ή μπριζόλα με μαγιονέζα λάιτ.

Απογευματινό: Ένα άπαχο γιαούρτι και μία φέτα γαλοπούλα.

Βραδινό: Γαρίδες σοταρισμένες σε βότανα, εσκαλόπ κοτόπουλου και ένα πάνκεϊκ βρώμης.


2η φάση -ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ
Στη φάση αυτή, μια μέρα καταναλώνουμε καθαρή πρωτεΐνη και μια μέρα πρωτεΐνη και λαχανικά (1/1). Μπορούμε επίσης να κάνουμε το 2/1, δηλαδή 2 μέρες πρωτεΐνη και λαχανικά και 1 μέρα καθαρή πρωτεΐνη, αλλά θα χάσουμε τα κιλά λίγο πιο αργά.  Δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στην  ποσότητα.  Ενώ μένουμε σε αυτή την φάση μέχρι να χάσουμε όσα κιλά θέλουμε.

Τρώμε: Τις πρωτεϊνούχες τροφές της  1ης φάσης  μαζί με τα ακόλουθα λαχανικά: Μαρούλι, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια, λάχανο, μανιτάρια, σέλινο, ντομάτα, αγγούρι, σπανάκι, πιπεριά, χόρτα βραστά, άνηθο, κολοκύθι, πράσο, ραπανάκι, μαϊντανό. Λίγο καρότο
Οπωσδήποτε συμπληρώνουμε 2 κουτ. σούπας βρώμη καθημερινά.


3η φάση -ΕΔΡΑΙΩΣΗ
Η φάση αυτή διαρκεί τόσες μέρες όσες αν πολλαπλασιάσουμε τα κιλά που χάσαμε με τον αριθμό 9, δηλαδή αν χάσαμε 5 κιλά 5×9 = 45 μέρες.

Καθημερινά καταναλώνουμε πρωτεΐνες και λαχανικά όπως στη 2η φάση και:
  • 1 φρούτο
  • 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 μερίδα τυρί της αρεσκείας μας (40γρ.)
  • 3 κουτ. σούπας βρώμη
  • 2 φορές την εβδομάδα μπορούμε να καταναλώσουμε μια μερίδα ζυμαρικά ή ρύζι ή πατάτα ή όσπρια, καθώς και 2 γεύματα της αρεσκείας μας (με ποτό και γλυκό) σε διαφορετικές όμως μέρες
Τέλος, μια μέρα της εβδομάδας (πρέπει να είναι συγκεκριμένη και όχι διαφορετική κάθε βδομάδα) καταναλώνουμε μόνο πρωτεΐνη.


4η φάση -ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ
Η φάση αυτή δεν έχει συγκεκριμένη διάρκεια. Πρέπει να μας γίνει τρόπος ζωής και να μην επιστρέψουμε στις παλιές μας συνήθειες γιατί τότε θα επιστρέψουν και τα κιλά.

Στη συντήρηση καταναλώνουμε σε γενικές γραμμές ότι και στην 3η φάση. Δεν ξεχνάμε τη μια μέρα καθαρής πρωτεΐνης η οποία θα μας βοηθήσει να διατηρηθούμε στα κιλά μας πιο εύκολα και τις 3 κουτ βρώμης καθημερινά.

Καθώς όπως σας έχω πει ότι γράφω το δοκιμάζω πρώτα, σας ενημερώνω ότι η δίαιτα είναι καθαρά χημική και αν δεν γίνει σωστά μέχρι το τέταρτο στάδιο, υπάρχει πιθανότητα, να πάρετε περισσότερα.  Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι χάνεις γρήγορα κιλά, αλλά είναι κουραστική, ιδίως για το καλοκαίρι.  Προτιμήστε, να κόψετε μερίδες, ζάχαρη αναψυκτικά και ποτά, αυξήστε το περπάτημα και θα δείτε την επιθυμητή απώλεια βάρους που θέλετε.

Δείτε ένα σχετικό βίντεο που σας εξηγεί τις φάσεις.





Είναι χαμένη η μέρα που δεν γέλασες


Συντάκτης: Μαρία Κάπα
Επίσημη σελίδα: youtube.com
Εμφανίσεις Υοutube:  59238